Казахстан – родина яблок
Яблоня Сиверса – прародительница всех яблок
На земле насчитывается более 10,5 тыс. культурных сортов яблок. И родиной их всех был признан Казахстан. Связано это с тем, что именно в южной части нашей страны в предгорьях Джунгарского Алатау растет дикая яблоня Сиверса, которая стала прародительницей всех одомашненных яблонь. Данное утверждение подтвердили экспертизы профессора Оксфордского университета Б. Джунипера. Отсюда много веков назад, во времена завоевательных походов, плоды дикой яблони попали в Европу и распространились далее по миру. Со временем яблоки одомашнили, вывели новые сорта. Яблоня Сиверса – это очень устойчивый и крепкий сорт, и именно эти качества позволили ей стать родоначальницей всех яблок в мире. Доподлинно неизвестно когда всё же появились первые деревья. В разных источниках цифры разнятся, скорее всего, они росли еще за несколько тысяч лет до нашей эры. К сожалению, сегодня леса дикой яблони подвергаются уничтожению.
«Запретный плод» входит в тройку самых популярных фруктов в мире. Яблоня же является первым культивированным человеком деревом. В свое время яблочный сок использовали в качестве первого антидепрессанта.
На сегодняшний день в Казахстане выращивают следующие сорта яблок: Голден Делишес, Гренни Смит, Гала, Фуджи, Джонаголд, Айдаред, Брэбурн, Ред чиф, Шафран, Белый налив и т.д. Данные за 2021 год показали, что наша страна находится на 45 месте по производству яблок.
Символ Алматы
Яблоки являются символом не только Южной столицы, но и одним из символов Казахстана. Эти сочные и сладкие фрукты круглый год радуют казахстанцев. Здесь они растут повсюду. Наиболее знаменитым сортом в нашей республике является алматинский апорт. Апорт по праву считается визитной карточкой Алматы. Этимология названия Южной столицы нашего государства имеет прямое отношение к яблокам. Алматы можно перевести с казахского как «яблоневый».
В городе ежегодно устраивают яблочные фестивали. А изображение знаменитого фрукта можно увидеть на многих объектах. Пожалуй, самым известным ненастоящим яблоком в Алматы является фонтан желаний «Алма» на Кок-Тобе.
В сказках и легендах
Испокон веков данный фрукт фигурировал во множестве легенд и сказок. Например, у древних греков есть миф о яблоке раздора, а в русских народных сказках часто встречается «молодильное яблочко».
У тюркских племен яблоко всегда считалось символом целомудрия и благополучия. Тюрко-монгольские племена в своих сказаниях упоминали о некоем городе Кызыл-Алма (Красное яблоко), что находился на просторах современного Казахстана. Этот город являлся олицетворением могущества и силы, и каждый правитель желал найти и покорить его. Однако, нет никаких официальных источников, подтверждающих реальность существования данного города.